KAFKAF
UN CONCEPT DÉPAYSANT, QUI ÉVOQUE L’ORIENT
Retour sur le projet de conception de ce coffee shop parisien situé dans le 11ème arrondissement.
Son concept ? Le “everyday brunch”, qui propose des plats gourmands et signatures, accompagné de coffee specialities.
Kafkaf arrive après Bon Bouquet (9ème), grande sœur de ces deux coffee shops parisiens.
Crédit photo : The travelbuds
Crédit photo : Benoît Florençon
Crédit photo : Benoît Florençon
LE CONTEXTE
Fairly a accompagné Kafkaf de A à Z, du concept du lieu jusqu’à sa réalisation, le tout main dans la main avec Hélène Legay sur la partie identité du lieu : les motifs, les coloris, tout est raccord !
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Le challenge :
créer un lieu identitaire, “instagrammable”, où chaque détail compte.
Le tout avec une touche orientale exprimée de façon contemporaine et singulière, afin de faire écho à la carte (issue de Bon Bouquet) qui se pare de touches aux saveurs de l’orient (fleur d’oranger, latté rose et autres douceurs).
Crédit photo : The travelbuds
Crédit photo : Benoît Florençon
Crédit photo : Benoît Florençon
Crédit photo : Benoît Florençon
Crédit photo : The travelbuds
UNE PALETTE MATÉRIAUX POINTUE
L’attention portée aux matériaux et à la palette colorielle a été primordiale dans le processus créatif.
Tout devait être à 100% raccord.
A travers la palette de couleurs tout d’abord : la façade ultra colorée partage la même teinte que la machine à café et de certains accessoires déco, le noir vient souligner et ponctuer le lieu via les plinthes et certaines chaises, le rose se décline sous plusieurs nuances sur différents supports. Enfin, le bleu Majorelle vient contraster et apporter l’identité singulière du lieu.
Cela est vrai également dans la nature des matériaux sélectionnés : le motif signature du sol se retrouve dans l’identité, le carrelage “biscuit” fait écho aux banquettes arrondies, le laiton souligne le soubassements comptoir et répond au piètement des tables et aux accessoires d’éclairage.
Certains sont également choisis pour équilibrer le tout et répondre aux matériaux existants comme les murs en pierre naturelle et les piliers en fonte patinés par le temps qui s’accordent aux plafonds acoustiques en laine de bois.
Crédit photo : Benoît Florençon
Crédit photo : Benoît Florençon
Crédit photo : Benoît Florençon
Crédit photo : Benoît Florençon
Crédit photo : Benoît Florençon
Crédit photo : Benoît Florençon
Crédit photo : The travelbuds
Crédit photo : Benoît Florençon
POURQUOI ATTENDRE ?
Pas besoin de lieu pour démarrer un projet !
Nous avons défini le concept et sélectionné l'ensemble des matériaux et mobiliers avant que le local ne soit trouvé.
Ce processus de conception (sans lieu) permet de se concentrer sur l’essence architecturale d’une marque et de se détacher des problématiques spécifiques du lieu, ce qui est particulièrement important quand nos clients se positionnent dans une optique de déploiement.
Crédit image : Fairly
EXPRIMER SANS CARICATURER
Grâce à des codes simples et évocateurs (murs en chaux, coloris terracotta réveillé d’un bleu Majorelle, mobiliers aux formes arrondies, grande table généreuse), Kafkaf joue avec les codes orientaux traditionnels tout en s'en détachant et en créant un univers qui lui est propre.
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L’intention était vraiment d’évoquer un univers proche du Maroc et de la Tunisie, sans tomber dans les clichés.
Crédit photo : Benoît Florençon
Crédit image : Fairly
UN PROJET RESPONSABLE ?
L’attention a été porté sur la constitution d’un éco-système adéquat au regard de la typologie du projet, de sa localisation et du budget.
Les distributeurs de matières, françaises comme de pays frontaliers, faisaient partis du tissu économique du quartier (chaux, peinture, faïence, sol, etc.).
Les "faiseurs" tels que l'agenceur, les artistes florales, les "végétalisateurs" de façade, venaient au plus loin de Nantes.
Le choix de mobilier s’est porté sur la chaise Swim, de l’éditeur Bibelo. Au delà de son look qui vient donner une signature au lieu, son éditeur se positionne comme un acteur engagé qui s'inscrit dans une démarche de commerce éthique.
Comme quoi, une vision responsable peut s’inclure dans tous types de projets !
Crédit photo : Benoît Florençon
Crédit photo : Benoît Florençon
Crédit photo : Benoît Florençon
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Crédit photo : Benoît Florençon
Crédit image : Fairly
Crédit photo : Benoît Florençon
PRÉPARONS DES DEMAINS PLUS FAIRLY
LES CARNETS FAIRLY ACTE 02 I LE REBOND
LES CARNETS FAIRLY ACTE 01 I LA REASSURANCE